===Brombeerkuchen===
==Zutaten für den Mürbteig:==
|250g|Mehl|
|1TL|Backpulver|
|1Pr.|Salz|
|125g|Butter o. Margarine|
|75g|Zucker|
|1Pck.|Vanillezucker|
|1|Ei|
==Zutaten für die Füllung:==
|125g|Gemahlene Haselnüsse|
|125g|Zucker|
|200g|Sahne|
|5EL|Semmelbrösel|
|4|Eier|
|750g|Brombeeren|

==Zubereitung==
Aus den Zutaten einen Knet-/Mürbteig herstellen und eine gefettete Springform auslegen. Einen Rand Hochziehen. 
Für die Fpllung die Eier trennen. Eigelb mit dem Zucker verrühren. Eiweiß steifschlagen, Sahne steifschlagen und mit den Semmelbröseln und den Haselnüssen unterheben. Zum Schluß die Brombeeren unterheben. Die Masse auf den Boden geben. Den Kuchen bei ca. 160°C Umluft 50min backen