====Rotweinmuffins====

|175g|Mehl|
|1/2Pck|Backpulver|
|1TL|Kakao|
|1TL|gemahlener Zimt|
|50g|Schokoladenraspeln|
|2|Eier|
|125g|Butter o. Magarine|
|125g|Zucker|
|1Tasse|Rotwein|
==Außerdem:==
|für die Form|Butter o. Margarine|
|100g|Puderzucker|
|2EL|Zitronensaft|
|2EL|Rotwein|


1. Muffinform ausfetten, kühl stellen. Backofen auf 200°C (Umluft 180°C, Gas Stufe 3-4) vorheizen.
2. Mehl, Backpulver und Kakao sieben, mit Zimt, Schokoladenraspeln mischen. Eier schaumig schlagen. Mit Butter o. Margarine und Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Mehlmischung unterheben. Wein unterrühren.
3. Die Vertiefungen der Form zu 2/3 ihrer Höhe mit Teig füllen. Die Muffins 20-25min backen. 10min abkühlen lassen.
4. Puderzucker mit Zitronensaft und Rotwein verrühren und die Muffins damit bestreichen.