Gerwürzkugeln
Zutaten:
600g | Dinkelmehl Type 630 |
1 TL | Backpulfer |
150 g | Butter |
2 EL | Vanillinzucker |
250 g | Zucker |
3 | Eier |
je 1/2 TL | gemahlener Kardamon, Nelken und Zimt |
100 g | Vollmilch-Zartbitterkuvertüre |
100 g | weiße Schokolade |
Zubereitung:
Mehl, Backpulfer, Butter Vanilinzucker, Zucker, Eier und Gewürze zu einem geschmeidigen Teig verkneten, zu etwa 80 kleinen Kugeln formen, auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und im vorgeheitzten Backofen bei Umluft 160°C 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. Kugen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuvertüre getrennt schmelzen, die Kugeln damit verzieren, trocknen lassen und servieren.
pro stück | 70 kcal |
Kolehydrate | 10g |
Eiweis | 1g |
Fett | 3 g |